What’s Cooking Uncle Sam?
Los Archivos Nacionales de Estados Unidos tienen prevista una original exposición sobre el Gobierno y su influencia en los hábitos alimenticios de los estadounidenses. Las regulaciones sobre producción, las campañas gubernamentales, los avatares históricos influyen en la comida, y en la salud de los ciudadanos.

Entre los documentos que se mostrarán se encuentra una receta de la Reina Isabel para elaborar "scones" (unos bollos de pan muy populares en el Reino Unido)-
En agosto de 1959, la Reina Isabel tuvo al Presidente Eisenhower como invitado en el castillo de Balmoral. En una barbacoa en las tierras altas escocesas, la Reina hizo cocinar "scones" siguiendo una receta familiar. Al año siguiente, Isabel incluyó una copia de su receta en una carta enviada al presidente.